1 kalafior
1 korzeń pietruszki
1/2 selera
1 duży ziemniak
1 duża biała cebula
1/2 główki czosnku
3 łyżki oliwy
1 czubata łyżka miodu
sól i pieprz
ok. 500ml bulionu lub wody
300ml śmietanki kremówki
gałka muszkatołowa
Przygotowanie:
1. Wszystkie warzywa pokrój na mniejsze kawałki i przełóż je do naczynia żaroodpornego/na blachę. Polej oliwa, dodaj przyprawy i miód i wymieszaj.
2. Od główki czosnku odetnij górną część, dołóż do warzyw i piecz całość w 190C przez ok 45-50 min, aż warzywa będą miękkie.
3. Przełóż je do blendera, wlej wodę/bulion i zmiksuj.
4. Przelej zupę do garnka, dodaj śmietankę i zagotuj. Dopraw do smaku sola oraz gałka.
Źródło: https://www.instagram.com/p/DFIrUiss6S8/
