Babka piaskowa

Składniki:

5 jajek
1 szklanka cukru
1 szklanka mąki pszennej
1 szklanka mąki ziemniaczanek
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 kostka masła/margaryny
2 łyżki kakao
bułka tarta do wysypania formy

Wykonanie:

Nastawić piekarnik na 200C
1. Białka ubić na sztywną pianę
2. Dodawać po łyżce sukier cały czas ubijając
3. Nadal miksując dodawać żółktka po jednym
4. Mąkę ziemniaczaną wymieszać z proszkiem do pieczenia oraz mąką pszenną. Przesiać do miski i zmiksować do połączenia składników
5. Cieńkim strumieniem wlewać roztopione masło, cały czas miksując
6. Podzielić ciasto na pół, do jednej dodać kakao
7. Posmarować formę masłem, wysypać bułką tartą. Wlać oba ciasta.
Piec 30-45 minut do suchego patyczka

Źródło: Przepis dostaliśmy na lekcji techniki w 4 klasie podstawówki ;)