Muffiny pomarańczowe

Składniki:

3 szklanki mąki
1 szklanka cukru
1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
1 płaska łyżeczka sody
3 jajka
2/3 szklanki oleju
1 szklanka soku pomarańczowego
1/2 szklanki jogurtu naturalnego lub mleka
2 pomarańcze

Wykonanie:

1. Pomarańcze dobrze umyć gorącą wodą, zetrzeć skórkę, miąższ filetować i pokroić.
2. Składniki suche wymieszać w większej misce, a składniki mokre w mniejszej.
3. Wlać mokre do suchych i wymieszać (niezbyt dokładnie).
4. Dodać cząstki pomarańczy.
5. Foremki do muffinek napełniać do wysokości 2/3.

6. Piec 15-20 minut w temp 180 (15 w 170 termoobieg)

Żródło: http://margarytka.blogspot.com/2011/03/muffinki-pomaranczowe-z-pomaranczowym.html

Tarta z grzybami leśnymi

Składniki na ciasto:

100 g masła
50 g śmietany 18%
50 g startego sera żółtego
150 g mąki pszennej

Składniki na nadzienie: 

50 g suszonych grzybów
250 g pieczarek
250 g śmietany
100 g startego sera żółtego
3 jajka
1 cebula
1 ząbek czosnku

Wykonanie:

0! Suszone grzyby dzień wcześniej namoczyć w niewielkiej ilości wrzącej wody
1. Wszystkie składniki na ciasto szybko wyrobić, zawinąć w filię i schłodzić w lodówce pół godziny.
2. Rozwałkować/wylepić formę do tarty (średnica 25 cm, moja jest większa więc przygotowałam 1,5 porcji) i znów schłodzić pół godziny.
3. Podpiec 15 minut w temperaturze 200 C.
4. Namoczone suszone grzyby zagotować i gotować pod przykryciem ok. godziny, aż będą miękkie. Odcedzić, wystudzić, pokroić.
4. Na maśle podsmażyć cebulę, czosnek i pieczarki.
5. Jajka roztrzepać ze śmietaną i serem. dodać grzyby. Doprawić.
6. Nadzienie przelać na podpieczony spód.
7. Piec 30 minut w temperaturze 200 C.

Źródło: http://www.mojewypieki.com/przepis/tarta-z-grzybami-lesnymi