Biszkopt

Składniki:

5 jajek
5 łyżek cukru
5 łyżek mąki
1 łyżeczka proszku do pieczenia
2 łyżeczki oleju
2 łyżeczki wody

Wykonanie:

1. Białka ubić na sztywno.
2. Dodać cukier i ponownie ubić na sztywno.
3. Dodawać żółtka wymieszane z wodą i olejem.
4. Ubić i odłożyć mikser.
5. Dodać przesianą mąkę z proszkiem i DELIKATNIE wymieszać łyżką ("łapać powietrze").
6.Piec w temperaturze 170 C, 20 - 25 minut.
Nie wolno otwierać piekarnika w trakcie pieczenia. Powoli wystudzić (w piekarniku)