Zapiekany bakłażan z Caprese

Składniki:

bakłażan
pomidor
mozzarella
bazylia
czosnek, sól, pieprz, oliwa

Wykonanie:

1. Umyć i przekroić bakłażana, miąższ ponacinać w kratkę.
2. Doprawić solą, pieprzem, skropić oliwą.
3. Piec ok. 30 min.
4. Wyjąć z piekarnika, posmarować startym czosnkiem
5. Ułożyć mozzarellę i pomidora.
6. Zapiekać 12 minut.
Posypać bazylią.

Źródło:http://www.kwestiasmaku.com/przepis/baklazan-zapiekany-z-caprese