Tarta twix salted caramel

Owsiany spód:
- 150 g płatków owsianych
- 2 łyżki syropu klonowego
- 3 łyżki oleju kokosowego
- 2-3 łyżki zimnej wody

Solony karmel daktylowy:
- 260 g daktyli
- 70 g masła orzechowego
- 50 ml jogurtu lub mleka roślinnego
- duża szczypta soli (lub wg uznania)

Polewa:
- 40 g oleju kokosowego
- 40 ml mleka roślinnego
- 100 g gorzkiej/deserowej czekolady

Wykonanie:
1. Płatki zmielić, dodać olej i syrop i ponownie zblendować, po trochu dodawać wodę aż do uzyskania kleistej masy, wyłożyć na spód tortownicy 20 cm, na dnie wyłożonej papierem, docisnąć i piec 15 min w 180*C
2. Daktyle zalać wrzątkiem i odstawić na 15 min, odcisnąć z wody, dodać masło orzechowe i jogurt/mleko, sól i zblendować wszystko razem na jednolitą masę, wyłożyć na ostudzony spód, wyrównać i do lodówki na 30 min/zamrażarki 10-15 min
3. Olej z mlekiem podgrzać prawie do zagotowania, zalać tym czekoladę i wymieszać do połączenia, wylać na schłodzony karmel, schłodzić
P.S. Trzymać w lodowce, ale wyjmować ok. 20-30 min przed podaniem (polewa zmięknie, będzie się lepiej kroić)

Źródło:https://www.instagram.com/p/CAQahQPJ2Gc/?utm_source=ig_web_copy_link

Antygrypina

Składniki

– 3 dorodne grejpfruty lub 4 średnie
– 4 kłącza kurkumy
– 4 ząbki czosnku
– 4 cm obranego kłącza imbiru
– 7-8 solidnych łyżek miodu (lub mniej ;)

Wykonanie:

1. Grejpfruty obieramy ze skórki i pozbywamy się jak najwięcej białej części. Pestki zostawiamy. Rozrywamy owoce na kawałki i umieszczamy w blenderze (najlepiej kielichowym).
2. Kurkumę myjemy, nie obieramy, kroimy na mniejsze kawałki i też dorzucamy do blendera. W ślad za nią wędruje pokrojony na plasterki imbir, obrane ząbki czosnku i miód.
3. Blendujemy wszystko możliwie gładko. Powinna nam wyjść dość gęsta ale wciąż płynna konsystencja. Jeśli antygrypina jest zbyt gorzka można dodać jeszcze trochę miodu.
Przelewamy do butelek i przechowujemy w lodówce.

Źródło: niezawodna Krytyka Kulinarna: https://krytykakulinarna.com/antygrypina-przepis-na-niesamowita-miksture-ktora-walczy-z-przeziebieniem-i-wspiera-odpornosc/