Sałatka z brzoskwiniami i malinowym sosem

4 brzoskwinie

1 sałata rzymska

kawałek sera pleśniowego
garść orzechów pekan
2 łyżki miodu
1-2 kromki chleba
kawałek sera feta
2 gałązki tymianku

Sos malinowy
2 łyżki malin
3 łyżki oliwy
1 łyżka octu winnego
1 łyżeczka chili
1 łyżeczka miodu

Brzoskwinie przekrój na pół wyjmij pestkę. Ułóż w naczyniu do zapiekania. Na każdej połówce połóż kawałek sera pleśniowego. Polej miodem posyp tymiankiem. Zapiekaj 20 minut w temp 200C.
Kromki chleba pokrój w kostkę wrzuć na patelnię z oliwą. Dodaj orzechy. Chwilę smaż.
Do słoiczka wlej oliwę, ocet dodaj rozgniecione maliny, chili i miód dobrze wymieszaj.
Sałatę porwij do miski, pokrusz ser feta ułóż upieczone brzoskwinie. Posyp grzankami i orzechami. Polej sosem.

Źródło: https://www.instagram.com/p/C82USedIVpW/

letnie sałatki na bazie arbuza i sera feta

Sałatkę można robić w wielu wydaniach, zależnie od zawartości lodówki i ogródka
Podstawowe składniki to słodki arbuz, który się bardzo lubi ze słonym serem feta

Wersja 1: 

- pokrojony arbus

- drobno pokrojona czerwona cebyla

- pokruszona feta

- listki bazylii

Skropić oliwą posypać świeżo zmielonym pieprzem.

Wersja 1.5:
Wszystkie składniki z wersji 2, wzbogacamy o czerwoną porzeczkę.

Wersja 2:

- 2 szkoalnki pokrojonego arbuza

- feta

- 2 szklanki pokrojonyc truskawek

- 2 szklanki pokrojonego, obranego ogórka

- garść liści mięty i/lub bazylii

SOS: sok z 1 cytryny; 1/3 szklanki octu balsamicznego, sól morska, czarny piepsz, 3 łyżeczki oliwy

Źródło:
1. https://www.instagram.com/p/Cfsxbnaj105/
1.5. https://www.instagram.com/p/CgPU2WOpQZN/
2. https://www.instagram.com/p/CfxR4Z7PzYa/

pomysły na kostki lodu

Wersja zimowa:

- świeża żurawina
- pomarańcze

- gałązka rozmarynu

- sok z granatu

Do większego pojemnika na kostki ułożyć pół plasterka pomarańczy, wrzucić żuwawinę, rozmaryn, dopełnić sokiem. Zamrozić.

Źródło: https://www.instagram.com/p/C0MU_gULpZd/

Wersja do bąbelków:

- truskawki

- bąbelki

W pojemniku na kostki starannie ułożyć plasterki truskawek, dopełnić proseczkiem. Zamrozić.

Źródło: https://www.instagram.com/p/C20rYfjvdD3/