Składniki:
1 l zsiadłego mleka / maślanki50 dag dojrzałych pomidorów (np malinowych)
1 pęczak szczypiorku
3-4 łyżki przecieru
4 jajka
sól, pieprz, (szczypta cukru do smaku)
Wykonanie:
1. Pomidory sparzyć, zahartować zimną wodą, obrać ze skórki i pokroić w malutką kostkę.2. Szczypiorek umyć, osuszyć, kilka źdźbeł odłożyć do dekoracji, resztę posiekać.
3. Jajka ugotować na twardo. Przelać zimną wodą, ostudzić, obrać i pokroić na cząstki.
4. Schłodzone zsiadłe mleko połączyć z przecierem. Włożyć pomidory, szczypiorek.
5. Doprawić do smaku.
Można dodać przeciśnięty ząbek czosnku lub tabasco.
6. Chłodnik rozlać na porcje do miseczek. Do każdej włożyć cząstki jajka, udekorować.
Przepis pochodzi z gazety Twoje Imperium
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz